ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ ΚΑΙ ΠΑΝΗΓΥΡΙΑ

Μετά την ήττα τού Δωδεκάθεου το 350 με 400 μ.χ. ο Χριστιανισμός επιβλήθηκε και επικράτησε στό νησί, αυτό φαίνεται και από τα ερείπια δεκάδων χριστιανικών  Βασιλικών ναών που υπάρχουν διάσπαρτοι σε όλα τα σημεία της Αστυπάλαιας . Την ίδια εποχή  ή λίγο αργότερα εικάζεται ότι χτίστηκε το Κάστρο του Άη Γιάννη.

Εκκλησίες  υπάρχουν πάρα πολλές διάσπαρτες σε όλο το νησί. Η παράδοση λέει ότι είναι όσες και οι ημέρες του χρόνου.

Υπάρχουν δύο Μοναστήρια αφιερωμένα στην Παναγία. Το Μοναστήρι της Πορταϊτισσας που γιορτάζει στις 15 Αυγούστου στην χώρα της Αστυπάλαιας και το μοναστήρι της Φλεβαριώτισσας, απομακρυσμένο αλλά πολύ όμορφο που γιορτάζει στις 2 Φεβρουαρίου.

Τα πανηγύρια που γίνονται στο νησί είναι αρκετά. Την παραμονή της εορτής και μετά τον εσπερινό αρχίζει το γλέντι με νησιώτικα τραγούδια όπου συμμετέχουν οι πάντες ντόπιοι και τουρίστες. Αυτά είναι:

α/ Το πανηγύρι της Πορταϊτισσας, 15 Αυγούστου

β/ Το πανηγύρι της Φλεβαριώτισσας, 2 Φεβρουαρίου

γ/ Το πανηγύρι της Παναγίας της Πουλαριανής, 8 Σεπτεμβρίου

δ/ Το πανηγύρι του Σωτήρος Χριστού 6 Αυγούστου

ε/ Το πανηγύρι τού Αγίου Δημητρίου στην Μαλτεζάνα-Ανάληψη

στ/ Το πανηγύρι τού Αγίου Παντελεήμονα στην ομώνυμη περιοχή, 27 Ιουλίου και

ζ/ Το πανηγύρι τού Αγίου Ιωάννη του Μακρή, 29 Αυγούστου, στην ομώνυμη περιοχή.

Αξιοσημείωτο είναι ότι στα πανηγύρια της Παναγίας της Πορταϊτισσας  της Παναγίας Φλεβαριώτισσας και Αγίου Δημητρίου κατά την διάρκεια τού γλεντιού που γίνεται την παραμονή και μετά τόν εσπερινό προσφέρονται δωρεάν σε όλους τούς προσκυνητές και πανηγυριώτες τοπικά εδέσματα

α/ Λαμπριανός ( αρνί γεμιστό στον φούρνο)

β/ Γιαπράκια ( τοπική ονομασία τών ντολμάδων με φύλλα αμπελιού)

γ/ Τυρί ντόπιο το ονομαζόμενο  χλωρή

δ/κεφτέδες , σαλάτες  μπόλικο κρασί και γλέντι μέχρι πρωίας.

Στα άλλα πανηγύρια υπάρχουν φαγητά  επί αμοιβή και αυτό γιατί τα φτιάχνουν επαγγελματίες  του είδους και γλέντι μέχρι πρωίας.