hotel-xenia
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
  • BLOG
  • CASA THOLARI AL MARE
  • CASA BELLA AL MARE
  • ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ
  • GALLERY
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • Αγγλικά
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Όπως σε κάθε τόπο που σέβεται την ιστορία και την παράδοσή του έτσι και στην Αστυπάλαια θα συναντήσει, κανείς, γεύσεις από το παρελθόν.

Για άλλους είναι λατρεμένες, για άλλους ξεχωριστές και για άλλους ιδιαίτερες. Περί ορέξεως … βλέπετε.

Ο λαμπριανός (γεμιστό αρνί στο φούρνο), το πασχαλιάτικο φαγητό του νησιού, τα γιαπράκια (ντολάδες με αμπελόφυλλα), τα σκορδομακάρουνα (μακαρόνια με σοταρισμένο σκόρδο), τα μακαρόνια με τηγάνιση (σοταρισμένο κρεμμύδι), ψάρι πιλάφι με ζαφορά, ραντιστά (φακές με ψιλοκομμένο ζυμάρι και ξίδι), ποδοκέφαλα (χοιρινό με ζαφορά), λαζάνια (γεμιστά ζυμαρικά με χλωρή και ζαφορά) είναι  φαγητά που έρχονται από το παλιά και κάποια θα βρείτε σε  εστιατόρια ενώ άλλα θα τα φάτε κατόπιν παραγγελίας.

Τα «κίτρινα» κουλούρια ή κιτρινοκούλουρα (χωρίς ζάχαρη, με χλωρή και ζαφορά), τα γαλατοκούλουρα, οι λαμπρόπιτες (ανοιχτές γεμιστές πίτες με χλωρή και ζαφορά), τα πουγγιά (τηγανιτό, γεμιστό φύλλο ζύμης με χλωρή ή κοπανιστή), τα ξεροτήγανα, μπορείτε να τα βρείτε και να τα γευτείτε στους φούρνους και στα ζαχαροπλαστεία του νησιού.

Και θα ήταν παράλειψη να μην δοκιμάσετε κάποια από τα γαλακτομικά προϊόντα που παράγουν οι κτηνοτρόφοι μας. Η χλωρή, το ανθότυρο (νωπή και ξηρή μορφή του ίδιου τυριού), το λαδοτύρι, η κοπανιστή, η ξυαλίνα (ξινό, νωπό τυρί), το ντόπιο βούτυρο και τα συγκάθουρα (ψημένο βούτυρο).

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΧΟΡΟΙ ΚΑΙ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΣΤΗΝ ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ
Οι χοροί που ξεχωρίζουν σε όλες τις εκδηλώσεις  είναι  η σούστα, ο μπάλος και ο συρτός. Τα κύρια όργανα της...
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
Όπως σε κάθε τόπο που σέβεται την ιστορία και την παράδοσή του έτσι και στην Αστυπάλαια θα συναντήσει, κανείς, γεύσεις...
ΙΣΤΟΡΙΑ ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑΣ
Η Αστυπάλαια ή Αστροπαλιά που στο παρελθόν την είπαν Ιχθυόεσσα, Πυλαία, Τράπεζα των Θεών, Πύρρα, Αστυνέα, Σταμπάλια, κατέχει περίοπτη θέση...
ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ ΚΑΙ ΠΑΝΗΓΥΡΙΑ
Μετά την ήττα τού Δωδεκάθεου το 350 με 400 μ.χ. ο Χριστιανισμός επιβλήθηκε και επικράτησε στό νησί, αυτό φαίνεται και...

6949198412 - 6994848615

eftholari@gmail.com

Copyright © 2020 all rights reserved - Casa Tholari Bella - Σχεδιασμός και κατασκευή ιστοσελίδας : ASK

This is a sidebar that can be used to put an extra menu with details that don't need to be on the main menu. It also serves as the mobile menu area!

(+30) 210 1234567

info@ple-hotelxenia.com